За что любят Рислинг?

Винодельческая культура Германии может похвастаться многими оригинальными винами, в том числе и Рислингом. Напиток стал популярным во всем мире, его даже официально поставляют к королевскому дворцу в Великобританию. Есть ряд причин, которые позволят вам бесповоротно влюбиться в вино так же, как и королева.

Аристократический вкус

Большинство экспертов сходятся во мнении, что этот сорт винограда один из самых благородных. Для алкогольного продукта характерно сочетание оживляющей свежести, чинности, ароматичности. Более того, Рислинг на немецкой родине не стесняются называть королем вин.

Широкая география

Напиток любопытен тем, что виноград для него выращивают в условиях прохладного климата. Его вкус станет мягким и гармоничным только при неспешном созревании. Самые удачные образцы вина удалось создать виноделам северной Италии, Эльзаса, Австрии, Германии. А это неплохой повод для изучения винной географии.

Терруарность

Рислинг способен хорошо адаптироваться к разным регионам мира. Он наполняется своеобразным характером каждого терруара. Вкусовые и ароматические качества вина зависят от почвы, климата, рельефа и прочих особенностей виноградников.

Подобные условия позволяют экспериментировать со стилями одного вида спиртного, придавая ему разные оттенки. А это значит, что Рислинг точно никому не наскучит. Например, вино из Мозеля отличается ярким цветочным аккордом и бодрящим вкусом. Для французских сортов свойственна отчетливая кислинка и фруктовый колорит в аромате.

Неповторимость

Молодой Рислинг увлекает оригинальным звучанием зеленых яблок, цитрусовыми, всплеском персикового и грушевого полутона. Уникальная палитра дополнена дымным колоритом. По окончании выдержки во вкусе появляются необычные бензольные ноты.

Десертные варианты отличаются ароматами белых цветов, экзотических фруктов и десертных сухофруктов. Чем больше поспеет рислинг на момент сбора, тем насыщеннее станет фруктовый запах вина.

Для любого вкуса

Существует несколько форматов производства напитка — от сухих до сладких образцов. Характерно, что десертные вина тоже сохранили яркость при умеренной сладости.

Универсальность

Гастрономическая сочетаемость — немаловажное преимущество рислингового сорта. С сухими винами сочетаются морепродукты, блюда восточной кухни, свинина. Сладкие варианты Рислинга подойдут к десертам, блюдам с кисло-сладким соусом. Нередко их дегустируют без закусок.